长沙又添一所特殊教育学校
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2025-07-10 00:16:22
消夏美食一糖水槐花粉
槐花粉又称为槐花蛆、米蛆、粉虫、凉虾等，是夏季消暑的一道特色甜品小吃，它用大米磨浆熟化后漏入凉水中冷却而成，因头大尾细形似虾，故此得名，生动形象让人爱。在炎热的夏天喝一碗槐花蛆，淡淡的槐花香，留在齿间的是槐花蛆清新味道，是夏日解暑好东西。
吃槐花粉的好处：1、清热解暑，槐花有具有清热的作用。
2、润肠通便，槐花有润肠通便的作用。
3、补充能量，槐花粉一般是伴着红糖水一起，能快速补充能量，预防低血糖。
槐花粉制作
准备材料：槐花，大米，红糖，姜片。
1、把大米用水泡5个小时左右备用。
2、将槐花用水稍微浸泡一会儿，使其变软。
3、把大米和槐花一起用磨浆机磨成米浆。
4、用红糖、姜片煮水，甜度按自己的口味调节，将煮好的姜糖水放入冰箱冷却冰冻。
5、把磨好的米浆加入槐花粉机中，出料口底下放一个装有凉开水干净的桶或者碗，机器煮浆熟化粉浆物通过出料口模板的小洞就会变成一条一条掉进凉开水里。
6、冷却后滤掉凉开水，再加上冰冻过的姜糖水，甜品槐花粉就做好了。
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