​家常必备轻松几步，炸出外酥里嫩的蘑菇，你敢挑战吗

家常必备轻松几步，炸出外酥里嫩的蘑菇，你敢挑战吗

炸蘑菇是一道家常美食，不仅口感酥脆，而且营养丰富。下面就来介绍一下炸蘑菇的最简单做法，让你轻松炸出酥脆可口的蘑菇。 #炸蘑菇#

首先我们需要准备一些新鲜的蘑菇，洗净后沥干水分。然后，将蘑菇撕成小块或用刀切成小块，这样更容易炸熟。

接下来我们需要准备一碗面糊。在一个碗中加入适量的面粉、淀粉、盐和胡椒粉，加入适量的清水调成面糊。面糊的稠度要适中，不要太稠或太稀，否则会影响炸出来的效果。

将蘑菇块倒入面糊中，用筷子或手搅拌均匀，让每块蘑菇都裹上一层面糊。注意，不要让蘑菇块之间的面糊粘连在一起，否则炸出来的效果会不佳。

接下来我们需要准备一锅热油。将油倒入锅中，加热至六七成热，可以用筷子试一下油温，如果筷子放入油中有小气泡冒出，说明油温适宜。将裹好面糊的蘑菇块逐个放入热油中，注意不要一次性放入太多，以免油温下降影响炸出来的效果。炸的过程中，可以用筷子或漏网轻轻翻动蘑菇块，让它们均匀受热，炸至金黄色即可捞出。

最后将炸好的蘑菇块放在厨房纸巾上吸去多余的油分，然后装盘即可。炸出来的蘑菇块口感酥脆，外酥里嫩，非常美味。除了以上的基本做法，我们还可以根据个人口味加入一些调料，如辣椒粉、孜然粉等，来增加蘑菇的风味。此外，炸蘑菇时还需要注意一些细节，如蘑菇要沥干水分、面糊的稠度要适中、油温要适宜等，这些都会影响炸出来的效果。

总之炸蘑菇的最简单做法并不复杂，只需要掌握好面糊的调制、油温的控制和炸的技巧，就能轻松炸出酥脆可口的蘑菇。不妨试试这个做法，让你的家人和朋友一起享受美食的乐趣吧！

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