​叫花鸡的居家做法，软烂脱骨，简单营养，老少皆宜的美食

叫花鸡的居家做法，软烂脱骨，简单营养，老少皆宜的美食

相信在我们的日常生活中，大众对于叫花鸡的概念大多都是局限于电视中。大多数人都是只闻其名，不尝其味，虽然听着描述就有点流口水，但想要吃到就有点犯难了。如果你也想在家完成这款美味的话，不妨看看笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。

准备原料：童子鸡一只，蜂蜜2勺，盐适量，黄土2斤，干荷叶5片，细麻绳2米，煮熟的板栗20颗。 食材处理：首先我们把干荷叶放在清水中适当浸泡十分钟，泡软拿出备用。

第一步：我们把童子鸡内外清洗干净，用适量的食盐周身抹至均匀，静置15分钟。

第二步：之后我们把煮熟的板栗放入童子鸡的肚子里备用。

第三步：准备一把刷子，把准备好的蜂蜜刷在童子鸡的表面，这样可以使做出来的叫花鸡甜咸适中，软烂鲜香。

第四步：然后我们用泡软的荷叶包裹住叫花鸡，然后用细麻绳周身系好。

第五步：随后我们准备一个大一点的碗，到入准备好的黄土，分次少量的加入清水和成黄泥巴。在这里我们需要注意的是，泥巴不要太烂，中等粘稠度就可以了。

第六步：然后用黄泥巴包裹住荷叶的周身，然后用牙签在黄泥的表面均匀地插出无数个小孔，这样可以使叫花鸡在烤制的过程中不易造成黄土开裂。

第七步：最后烤箱180°预热五分钟，把叫花鸡放在中下层，先用180°烤制30分钟，然后戴上防烫手套，把叫花鸡翻个面，再次烤制25分钟即可出锅品尝。

相信对于这款简单的家常美味，应该是很多人都非常喜欢吃的肉食佳肴。如果您对这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。